- Gâteau Saint-Honoré
- classic cake of choux puffs dipped in caramel and set atop a cream-filled choux crown on a pastry base.
Alimentation Glossaire français-anglais. Patricia Wells. 2014.
Gâteau Saint-Honoré
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saint-honoré — [ sɛ̃tɔnɔre ] n. m. • 1863; de saint Honoré, patron des boulangers, ou du nom de la rue Saint Honoré ♦ Gâteau garni de crème Chantilly et de petits choux glacés au sucre. Des saint honoré ou des saint honorés. Un comptoir « entouré de saint… … Encyclopédie Universelle
Saint-Honoré (gâteau) — Saint honoré (pâtisserie) Pour les articles homonymes, voir Saint Honoré. Constitué de pâte feuilletée ou brisée, le saint honoré est ceint de petits choux à la crème et sommé de crème chantilly. Il s orne souvent d une touche finale : la… … Wikipédia en Français
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Saint-Honoré (pâtisserie) — Pour les articles homonymes, voir Saint Honoré. Constitué de pâte feuilletée ou brisée, le saint honoré est ceint de petits choux à la crème et sommé de crème chantilly. Il s orne souvent d une touche finale : la fameuse cerise sur le gâteau … Wikipédia en Français
Saint-honoré (patisserie) — Saint honoré (pâtisserie) Pour les articles homonymes, voir Saint Honoré. Constitué de pâte feuilletée ou brisée, le saint honoré est ceint de petits choux à la crème et sommé de crème chantilly. Il s orne souvent d une touche finale : la… … Wikipédia en Français
